General Tso's chicken има 215 kcal и 11 g захар на 100 g. Панирано и пържено пиле в сладко-кисел сос – китайско-американска фюжън, не традиционна Хунан кухня. Сосът е калорийният двигател: порция от 250 g може да достигне 600+ kcal. Претегли ястието и ориза отделно.
Как да проследявам Пиле дженерал цо?
Пиле дженерал цо е добър източник на протеин. Готовите храни като пиле дженерал цо могат да бъдат трудни за проследяване, защото реалната порция често се различава от етикета. Ресторантските порции обикновено са 30–50% по-големи от обявеното. Мета-анализ на хранителното отчитане (Wehling & Lusher, Am J Clin Nutr 2021) установи, че хората подценяват калорийния прием средно с 25–30%, а готовите ястия са един от основните фактори. Най-сигурният подход: претегли порцията си както е сервирана. Имай предвид, че домашните и магазинните версии на едно и също ястие могат да се различават значително по калории заради различните методи на готвене и съставки.