Джелатото има 220 kcal и 11 g мазнини на 100 g. Италиански замразен десерт с по-малко въздух и по-малко млечна мазнина от американския сладолед. По-плътно на грам, затова по-малка на вид топка тежи повече. Лешниковите и шамфъстъчените варианти добавят ядкови мазнини (~11 g/100 g). Претегляй по чаша.
Как да проследявам Джелато с лешник?
Най-трудното при проследяването на джелато с лешник е, че малките порции са много калорични, а повечето хора преценяват сладките порции неточно. Проучване (Almiron-Roig et al., Appetite 2013) установи, че калорично плътните храни се подценяват с 50–200% при преценка на око. Претеглянето на везна премахва догадките. И ето промяната в мисленето, която помага: проследяването на сладки не е въпрос на вина, а на осъзнатост. Когато записваш лакомство честно, можеш да планираш около него и пак да постигнеш целите си за деня.