Пресната смокиня има 74 kcal и 16,3 g захар на 100 g. Мека, сладка и бърза за ядене – три смокини (150 g) дават 111 kcal. Малките ядливи семена добавят хрупкавост и фибри (2,9 g).
Как да проследявам Смокини (пресни, сурови)?
Когато проследяваш смокини (пресни, сурови), претегляй ядливата част, след обелване, почистване на семки или махане на кората. Частта, която изхвърляш, не се брои, но може да е 20–40% от общото тегло в зависимост от плода. Систематичен преглед (Whitton et al., Adv Nutr 2022) установи, че плодовете са сред най-неточно оценяваните хранителни групи. Още нещо важно: пресните и сушените версии имат много различна калорийна плътност. Шепа сушени плодове може да има толкова калории, колкото цяла купа пресни. Винаги проверявай коя форма записваш.