Фурмите Деглет Нур имат 282 kcal и 63,4 g захар на 100 g. По-сухи и по-малко сладки от Меджул – често се продават нарязани за печене. Три фурми (24 g) дават 68 kcal. Тегли вместо да броиш.
Как да проследявам Фурми деглет нур сушени?
Фурми деглет нур сушени е богат на фибри. Когато проследяваш фурми деглет нур сушени, претегляй ядливата част, след обелване, почистване на семки или махане на кората. Частта, която изхвърляш, не се брои, но може да е 20–40% от общото тегло в зависимост от плода. Систематичен преглед (Whitton et al., Adv Nutr 2022) установи, че плодовете са сред най-неточно оценяваните хранителни групи. Още нещо важно: пресните и сушените версии имат много различна калорийна плътност. Шепа сушени плодове може да има толкова калории, колкото цяла купа пресни. Винаги проверявай коя форма записваш.