Касисът има 63 kcal и 5 g фибри на 100 g. Познат с наситен, почти мускусен вкус, различен от другите плодове. В България е популярен като сироп, конфитюр и сок.
За тази храна
Как да проследявам Касис?
Касис е добър източник на фибри. Когато проследяваш касис, претегляй ядливата част – след обелване, почистване на семки или махане на кората. Частта, която изхвърляш, не се брои, но може да е 20–40% от общото тегло в зависимост от плода. Систематичен преглед (Whitton et al., Adv Nutr 2022) установи, че плодовете са сред най-неточно оценяваните хранителни групи. Още нещо важно: пресните и сушените версии имат много различна калорийна плътност. Шепа сушени плодове може да има толкова калории, колкото цяла купа пресни – винаги проверявай коя форма записваш.