Крема сирене и захар върху маслена основа правят чийзкейка плътен. Размерът на купа и чиния причинява 20–30% свръхпорциониране (Wansink, Am J Prev Med 2006). Едно ресторантско парче е обикновено 130–180 g (~400–550 kcal). Чийзкейкът има 321 kcal и 22,5 g мазнини на 100 g.
Как да проследявам Чийзкейк?
Най-трудното при проследяването на чийзкейк е, че малките порции са много калорични, а повечето хора преценяват сладките порции неточно. Проучване (Almiron-Roig et al., Appetite 2013) установи, че калорично плътните храни се подценяват с 50–200% при преценка на око. Претеглянето на везна премахва догадките. И ето промяната в мисленето, която помага: проследяването на сладки не е въпрос на вина, а на осъзнатост. Когато записваш лакомство честно, можеш да планираш около него и пак да постигнеш целите си за деня.