Пчелният прашец има 314 kcal на 100 g с 24 g протеин и 14 g фибри. Хранителната плътност е интересна, но клиничните доказателства за ползи за здравето или представянето при хора са оскъдни. Порция от 10 g добавя 31 kcal – относително незначително в дневния баланс.
Как да проследявам Пчелен прашец?
Пчелен прашец е богат на цинк. Проследяването на добавки зависи от две неща: точно измерване на самата добавка и записване на всичко около нея. За прахове като пчелен прашец кухненската везна е по-точна от лъжичката. Лъжичките обикновено дават 10–20% повече от обявената порция (Almiron-Roig et al., Appetite 2013, установиха грешки от 50–200% при плътни храни). За капсули и таблетки броенето е по-просто, но пак има значение при множество дневни дози. Истинският капан е с какво смесваш добавките. Мляко, плодове или ядково масло могат да превърнат 30-калорична порция в 400-калориен шейк. Записвай всяка съставка отделно за точен общ резултат.