Замразеният жълт фасул има 33 kcal на 100 g. Шоково замразен восъчен фасул – удобен и хранително еквивалентен на пресния. Готви от замразено за най-добра текстура.
Как да проследявам Замразен жълт боб неприготвен?
Замразен жълт боб неприготвен е добър източник на фибри. За последователно проследяване на замразен жълт боб неприготвен е най-добре да претегляш преди готвене. Начинът на приготвяне променя и теглото, и калорийната плътност – на пара почти нищо не се променя, но печенето с олио или пърженето може да удвои калориите. Систематичен преглед (Whitton et al., Adv Nutr 2022) установи, че зеленчуците се пропускат от хранителни дневници в 2–85% от случаите, защото хората приемат, че са „безплатни" калорийно. Макар повечето зеленчуци наистина да са нискокалорични, мазнините при готвене не са. Записвай олиото, маслото или дресинга отделно за точно проследяване.