Ябълката на микровълни без кора има 56 kcal на 100 g. Готвенето на микровълни леко концентрира калориите спрямо суровото (52 kcal) заради изпаряване на вода. Ползвай готвеното тегло за точно проследяване.
Как да проследявам Варени ябълки без кожа?
Варени ябълки без кожа е добър източник на фибри. Когато проследяваш варени ябълки без кожа, претегляй ядливата част – след обелване, почистване на семки или махане на кората. Частта, която изхвърляш, не се брои, но може да е 20–40% от общото тегло в зависимост от плода. Систематичен преглед (Whitton et al., Adv Nutr 2022) установи, че плодовете са сред най-неточно оценяваните хранителни групи. Още нещо важно: пресните и сушените версии имат много различна калорийна плътност. Шепа сушени плодове може да има толкова калории, колкото цяла купа пресни – винаги проверявай коя форма записваш.