Тестото дава мазнините. Пълнежът дава захарта. Илюзиите за размер на чиния причиняват 20–30% свръхпорциониране (Wansink, Am J Prev Med 2006). Този пай е 100 kcal, 0,1 g мазнини и 13,8 g захар на 100 g.
Как да проследявам Ябълкова плънка консервирана?
Най-трудното при проследяването на ябълкова плънка консервирана е, че малките порции са много калорични, а повечето хора преценяват сладките порции неточно. Проучване (Almiron-Roig et al., Appetite 2013) установи, че калорично плътните храни се подценяват с 50–200% при преценка на око. Претеглянето на везна премахва догадките. И ето промяната в мисленето, която помага: проследяването на сладки не е въпрос на вина, а на осъзнатост. Когато записваш лакомство честно, можеш да планираш около него и пак да постигнеш целите си за деня.