Сурови фъстъци дават 26,2 g протеин и 49,6 g мазнини на 100 g. Бобова в щанда за ядки. За разлика от дървесните ядки, фъстъците растат под земята и имат бобово-подобен аминокиселинен профил. Дозов мета-анализ на 32 кохорти (Zargarzadeh et al., Adv Nutr 2023) свързва консумацията на бобови с по-ниска обща смъртност (HR 0,94 на 50 g/ден). Една чаша е около 750 kcal. Мери на кантар.
Как да проследявам Испански фъстъци суров?
Испански фъстъци суров е богат на магнезий. Ядките като испански фъстъци суров са сред храните, които най-лесно се преяждат. Проучване на порционната оценка (Almiron-Roig et al., Appetite 2013) установи, че хората подценяват калорично плътните храни с 50–200%, когато преценяват на око. Малка шепа лесно може да е 300+ калории. Най-добрият навик: порционирай в торбички по 30 g или ползвай везна всеки път. Също провери дали ядките са сурови, печени или печени в олио – версиите в олио добавят допълнителна мазнина, която липсва в хранителните стойности за сурови.