Кокосово-фъстъченият сос има 179 kcal – по-лек от стандартния. Кокосовата вода разрежда фъстъченото масло, намалявайки мазнините до 6,3 g. Захарта е висока – 18,8 g на 100 g от добавен подсладител. Проследявай като въглехидратно-мазнинна подправка.
Как да проследявам Фъстъчен кокосов сос?
Малките количества фъстъчен кокосов сос се натрупват по-бързо, отколкото повечето хора осъзнават. Систематичен преглед (Whitton et al., Adv Nutr 2022) установи, че подправките са сред най-често пропусканите продукти в хранителните дневници – пропускат се в 1–80% от случаите. Лъжица майонеза или дресинг може да добави 50–100 калории, а повечето хора слагат две-три лъжици без да мерят. Решението е просто: дръж чаена лъжичка или везна до чинията и мери веднъж. Сосовете и дресингите често са скритата причина една „здравословна" салата да стигне 600+ калории.