Тиквата Хъбард има 40 kcal на 100 g. Голяма зимна тиква с дебела кора и сладко, финозърнесто месо. Разцепи с тежък нож – устоява на белене.
Как да проследявам Хъбард зимна тиква сурова?
Хъбард зимна тиква сурова е добър източник на фибри. За последователно проследяване на хъбард зимна тиква сурова е най-добре да претегляш преди готвене. Начинът на приготвяне променя и теглото, и калорийната плътност. На пара почти нищо не се променя, но печенето с олио или пърженето може да удвои калориите. Систематичен преглед (Whitton et al., Adv Nutr 2022) установи, че зеленчуците се пропускат от хранителни дневници в 2–85% от случаите, защото хората приемат, че са „безплатни" калорийно. Макар повечето зеленчуци наистина да са нискокалорични, мазнините при готвене не са. Записвай олиото, маслото или дресинга отделно за точно проследяване.