Обикновената майонеза има 680 kcal и 75 g мазнини на 100 g. Пълна лъжица може да надхвърли 20 g, добавяйки 136 калории с едно загребване. Подправките са най-нерегистрираните продукти в дневниците – пропускани в 1–80% от случаите (Whitton et al., Adv Nutr 2022). Една претеглена порция учи окото ти как изглежда реална лъжица.
Как да проследявам Майонеза?
Малките количества майонеза се натрупват по-бързо, отколкото повечето хора осъзнават. Систематичен преглед (Whitton et al., Adv Nutr 2022) установи, че подправките са сред най-често пропусканите продукти в хранителните дневници – пропускат се в 1–80% от случаите. Лъжица майонеза или дресинг може да добави 50–100 калории, а повечето хора слагат две-три лъжици без да мерят. Решението е просто: дръж чаена лъжичка или везна до чинията и мери веднъж. Сосовете и дресингите често са скритата причина една „здравословна" салата да стигне 600+ калории.