Пухкавите маршмелоути са измамно тежки – „шепа" е 15–40 g. Размерът на купа и плик причинява 20–30% свръхпорциониране (Wansink, Am J Prev Med 2006). Имат 318 kcal и 57,6 g захар на 100 g.
За тази храна
Как да проследявам Маршмелоу?
Най-трудното при проследяването на маршмелоу е, че малките порции са много калорични, а повечето хора преценяват сладките порции неточно. Проучване (Almiron-Roig et al., Appetite 2013) установи, че калорично плътните храни се подценяват с 50–200% при преценка на око. Претеглянето на везна премахва догадките. И ето промяната в мисленето, която помага: проследяването на сладки не е въпрос на вина, а на осъзнатост. Когато записваш лакомство честно, можеш да планираш около него и пак да постигнеш целите си за деня.