Мангото има 60 kcal и 13,7 g захар на 100 g. Сред най-сладките пресни плодове – наситено ароматно с кремообразно, медено месо. Въпреки захарта, фруктозата от цели плодове не влошава контрола на кръвната захар (Choo et al., BMJ 2018, 155 проучвания). Средно манго (200 g) дава 120 kcal.
Как да проследявам Манго (сурово)?
Когато проследяваш манго, претегляй ядливата част, след обелване, почистване на семки или махане на кората. Частта, която изхвърляш, не се брои, но може да е 20–40% от общото тегло в зависимост от плода. Систематичен преглед (Whitton et al., Adv Nutr 2022) установи, че плодовете са сред най-неточно оценяваните хранителни групи. Още нещо важно: пресните и сушените версии имат много различна калорийна плътност. Шепа сушени плодове може да има толкова калории, колкото цяла купа пресни. Винаги проверявай коя форма записваш.