Хинапът (жужуба) има 79 kcal на 100 g пресен. Познат и като китайска фурма – хрупкав и подобен на ябълка когато е пресен. Малката костилка е 10–15% от теглото – тегли след обезкостяване.
За тази храна
Как да проследявам Хинап?
Когато проследяваш хинап, претегляй ядливата част – след обелване, почистване на семки или махане на кората. Частта, която изхвърляш, не се брои, но може да е 20–40% от общото тегло в зависимост от плода. Систематичен преглед (Whitton et al., Adv Nutr 2022) установи, че плодовете са сред най-неточно оценяваните хранителни групи. Още нещо важно: пресните и сушените версии имат много различна калорийна плътност. Шепа сушени плодове може да има толкова калории, колкото цяла купа пресни – винаги проверявай коя форма записваш.