Хинапът (жужуба) има 79 kcal на 100 g пресен. Познат и като китайска фурма – хрупкав и подобен на ябълка когато е пресен. Малката костилка е 10–15% от теглото – тегли след обезкостяване.
За тази храна
Как да проследявам Хинап?
Когато проследяваш хинап, претегляй ядливата част, след обелване, почистване на семки или махане на кората. Частта, която изхвърляш, не се брои, но може да е 20–40% от общото тегло в зависимост от плода. Систематичен преглед (Whitton et al., Adv Nutr 2022) установи, че плодовете са сред най-неточно оценяваните хранителни групи. Още нещо важно: пресните и сушените версии имат много различна калорийна плътност. Шепа сушени плодове може да има толкова калории, колкото цяла купа пресни. Винаги проверявай коя форма записваш.