Зеленият фасул има 31 kcal и 2,7 g фибри на 100 g. Лятна класика в зелен фасул яхния. Подправките при проследяване се пропускат в 1–80% от случаите (Whitton et al., Adv Nutr 2022).
Как да проследявам Зелен фасул?
За последователно проследяване на зелен фасул е най-добре да претегляш преди готвене. Начинът на приготвяне променя и теглото, и калорийната плътност. На пара почти нищо не се променя, но печенето с олио или пърженето може да удвои калориите. Систематичен преглед (Whitton et al., Adv Nutr 2022) установи, че зеленчуците се пропускат от хранителни дневници в 2–85% от случаите, защото хората приемат, че са „безплатни" калорийно. Макар повечето зеленчуци наистина да са нискокалорични, мазнините при готвене не са. Записвай олиото, маслото или дресинга отделно за точно проследяване.