Този сок има 23 kcal и 4,5 g захар на 100 g. Чаша от 250 ml натрупва ~11,3 g захар без фибрите и дъвченето на целия плод. Дори 100% сокът се проследява по-близо до сода, отколкото до плод по засищане и глюкозен отговор.
Как да проследявам Сок от ацерола суров?
Течните калории от сок от ацерола суров лесно се пропускат, защото напитките не предизвикват същото чувство за ситост като твърдата храна. Мета-анализ (Wehling & Lusher, Am J Clin Nutr 2021) потвърди, че хората подценяват приема на напитки повече от твърдата храна. Повечето хора наливат 30–50% повече от порцията на етикета, без да осъзнават. Ползвай кухненска везна, за да претеглиш чашата или бутилката си веднъж. Ще знаеш точното си количество занапред. Тази една стъпка може да те спаси от стотици непроследени калории на седмица.