Овкусеното соево кисело мляко стои между протеин и десерт. На 100 g: 66 kcal, 2,6 g протеин, 5,3 g захар. Соевият протеин е равен на млечния (Reid-McCann et al., Nutr Rev 2025), но подслаждането променя калоричната сметка. Сравни с обикновено кисело мляко плюс плодове.
Как да проследявам Силк натурален соево кисело мляко?
Силк натурален соево кисело мляко е добър източник на калций. Когато проследяваш силк натурален соево кисело мляко, разликата между сухо и готвено тегло е ключова. Бобовите поемат 2–3 пъти теглото си вода при накисване и варене, така че 100 g сухо стават 250–300 g готвено. Винаги проверявай за коя форма са хранителните стойности. Мета-анализ на 43 РКИ (Reid-McCann et al., Nutr Rev 2025) установи, че растителният протеин е равностоен на млечния за мускулни резултати – затова точното записване е също толкова важно. При консервирани бобови отцеди и изплакни, за да намалиш натрия с около 40%. Претегляй на кухненска везна за най-надежден резултат.