Розелата (хибискусов плод) има 49 kcal на 100 g. Чашелистчетата се ползват за чай от хибискус и конфитюр. Пресната розела е кисела, подобна на клюква – обикновено се готви със захар.
Как да проследявам Розела?
Розела е добър източник на калций. Когато проследяваш розела, претегляй ядливата част – след обелване, почистване на семки или махане на кората. Частта, която изхвърляш, не се брои, но може да е 20–40% от общото тегло в зависимост от плода. Систематичен преглед (Whitton et al., Adv Nutr 2022) установи, че плодовете са сред най-неточно оценяваните хранителни групи. Още нещо важно: пресните и сушените версии имат много различна калорийна плътност. Шепа сушени плодове може да има толкова калории, колкото цяла купа пресни – винаги проверявай коя форма записваш.