Таитянското таро има 44 kcal на 100 g. По-лек сорт таро с по-ниско нишестено съдържание. Все пак задължително се готви добре преди ядене.
Как да проследявам Таро таитянски?
Таро таитянски е добър източник на фибри. За последователно проследяване на таро таитянски е най-добре да претегляш преди готвене. Начинът на приготвяне променя и теглото, и калорийната плътност. На пара почти нищо не се променя, но печенето с олио или пърженето може да удвои калориите. Систематичен преглед (Whitton et al., Adv Nutr 2022) установи, че зеленчуците се пропускат от хранителни дневници в 2–85% от случаите, защото хората приемат, че са „безплатни" калорийно. Макар повечето зеленчуци наистина да са нискокалорични, мазнините при готвене не са. Записвай олиото, маслото или дресинга отделно за точно проследяване.