Този ориз има 316 kcal на 100 g сух. С 21 g фибри, те дават значителен калориен бонус. Богати на гама-оризанол, оризовите трици са по-скоро добавъчна съставка, отколкото храна. Лъжица (8 g) добавя 25 kcal.
Как да проследявам Ризови трици?
Ризови трици е богат на магнезий. Ключът за проследяване на ризови трици е да знаеш дали записваш тегло преди или след приготвяне. Зърнените храни поемат 2–3 пъти теглото си вода при варене, така че 80 g сух ориз стават около 200 g варен. Объркването на стойностите може да изкриви калориите с 200–300%. Мета-анализ (Reynolds et al., Lancet 2019) свърза по-високия прием на пълнозърнести храни с намалена смъртност, но само точното записване улавя реалния прием. Претегляй на кухненска везна преди готвене и ползвай съответните хранителни стойности.