Зеленото киви има 61 kcal и 9 g захар на 100 g. Кисело и остро с малки ядливи черни семена. Пухкавата кожа е ядлива и добавя фибри – измий и яж цяло за максимална хранителност.
Как да проследявам Зелено киви?
Зелено киви е добър източник на фибри. Когато проследяваш зелено киви, претегляй ядливата част, след обелване, почистване на семки или махане на кората. Частта, която изхвърляш, не се брои, но може да е 20–40% от общото тегло в зависимост от плода. Систематичен преглед (Whitton et al., Adv Nutr 2022) установи, че плодовете са сред най-неточно оценяваните хранителни групи. Още нещо важно: пресните и сушените версии имат много различна калорийна плътност. Шепа сушени плодове може да има толкова калории, колкото цяла купа пресни. Винаги проверявай коя форма записваш.