По-малко захар = −0,80 kg тегло (Te Morenga et al., BMJ 2013). На 100 g: 318 kcal, 23 g захар, 25,3 g мазнини. Прахообразните покрития концентрират калории — разтворените са по-леки.
Как да проследявам Замразен полутвърд десертен топинг?
Най-добрият начин да проследяваш замразен полутвърд десертен топинг е по тегло, не по обем. Порция от 200 g кисело мляко или сирене варира по плътност между марки и процент мазнини, така че еднакво количество може да се различава с 20–40 калории. Проучвания показват, че хората подценяват калоричните млечни порции с до 50% на око (Almiron-Roig et al., Appetite 2013). Кухненската везна поддържа точността. Също провери дали етикетът показва стойности за продукта както е продаден или след приготвяне – някои прахообразни млечни продукти показват доста различни числа след смесване.
