Протеинова закуска реже обяда с 22% (Vander Wal et al., J Am Coll Nutr 2005). На 100 g: 403 kcal, 24,9 g протеин, 33,1 g мазнини. Резен сирене от 30 g е значима протеинова закуска.
Как да проследявам Чедър?
Чедър е богат на калций. Най-добрият начин да проследяваш чедър е по тегло, не по обем. Порция от 200 g кисело мляко или сирене варира по плътност между марки и процент мазнини, така че еднакво количество може да се различава с 20–40 калории. Проучвания показват, че хората подценяват калоричните млечни порции с до 50% на око (Almiron-Roig et al., Appetite 2013). Кухненската везна поддържа точността. Също провери дали етикетът показва стойности за продукта както е продаден или след приготвяне – някои прахообразни млечни продукти показват доста различни числа след смесване.
