Подсладеното ябълково пюре със сол има 76 kcal и 28 mg натрий на 100 g. Добавената захар повишава калориите с 46% спрямо неподсладеното. Солта подсилва вкуса, но добавя 28 mg натрий.
Как да проследявам Ябълково пюре консервирано подсладено със сол?
Когато проследяваш ябълково пюре консервирано подсладено със сол, претегляй ядливата част, след обелване, почистване на семки или махане на кората. Частта, която изхвърляш, не се брои, но може да е 20–40% от общото тегло в зависимост от плода. Систематичен преглед (Whitton et al., Adv Nutr 2022) установи, че плодовете са сред най-неточно оценяваните хранителни групи. Още нещо важно: пресните и сушените версии имат много различна калорийна плътност. Шепа сушени плодове може да има толкова калории, колкото цяла купа пресни. Винаги проверявай коя форма записваш.