Подсладеното ябълково пюре със сол има 76 kcal и 28 mg натрий на 100 g. Добавената захар повишава калориите с 46% спрямо неподсладеното. Солта подсилва вкуса, но добавя 28 mg натрий.
Как да проследявам Ябълково пюре консервирано подсладено със сол?
Когато проследяваш ябълково пюре консервирано подсладено със сол, претегляй ядливата част – след обелване, почистване на семки или махане на кората. Частта, която изхвърляш, не се брои, но може да е 20–40% от общото тегло в зависимост от плода. Систематичен преглед (Whitton et al., Adv Nutr 2022) установи, че плодовете са сред най-неточно оценяваните хранителни групи. Още нещо важно: пресните и сушените версии имат много различна калорийна плътност. Шепа сушени плодове може да има толкова калории, колкото цяла купа пресни – винаги проверявай коя форма записваш.