Спирулината има 26 kcal на 100 g (прясно тегло). Продава се основно като сушен прах – чаена лъжичка (3 g) добавя само 9 kcal. Ползва се като добавка, не като храна.
Как да проследявам Морска водорасъл спирулина?
Морска водорасъл спирулина е добър източник на желязо. За последователно проследяване на морска водорасъл спирулина е най-добре да претегляш преди готвене. Начинът на приготвяне променя и теглото, и калорийната плътност. На пара почти нищо не се променя, но печенето с олио или пърженето може да удвои калориите. Систематичен преглед (Whitton et al., Adv Nutr 2022) установи, че зеленчуците се пропускат от хранителни дневници в 2–85% от случаите, защото хората приемат, че са „безплатни" калорийно. Макар повечето зеленчуци наистина да са нискокалорични, мазнините при готвене не са. Записвай олиото, маслото или дресинга отделно за точно проследяване.