Чистото сварено кафе има почти нула калории – само 2 kcal на 100 g. Обзорен преглед на 201 мета-анализа (Poole et al., BMJ 2017) свърза 3–4 чаши дневно с 17% по-ниска обща смъртност. Калориите идват от добавеното мляко, захар или сироп – тях си струва да следиш.
Как да проследявам Черно кафе?
Течните калории от черно кафе лесно се пропускат, защото напитките не предизвикват същото чувство за ситост като твърдата храна. Мета-анализ (Wehling & Lusher, Am J Clin Nutr 2021) потвърди, че хората подценяват приема на напитки повече от твърдата храна. Повечето хора наливат 30–50% повече от порцията на етикета, без да осъзнават. Ползвай кухненска везна, за да претеглиш чашата или бутилката си веднъж. Ще знаеш точното си количество занапред. Тази една стъпка може да те спаси от стотици непроследени калории на седмица.