Чистото сварено кафе има почти нула калории – само 2 kcal на 100 g. Обзорен преглед на 201 мета-анализа (Poole et al., BMJ 2017) свърза 3–4 чаши дневно с 17% по-ниска обща смъртност. Калориите идват от добавеното мляко, захар или сироп – тях си струва да следиш.
Как да проследявам Черно кафе?
Течните калории от черно кафе лесно се пропускат, защото напитките не предизвикват същото чувство за ситост като твърдата храна. Мета-анализ (Wehling & Lusher, Am J Clin Nutr 2021) потвърди, че хората подценяват приема на напитки повече от твърдата храна. Повечето хора наливат 30–50% повече от порцията на етикета, без да осъзнават. Ползвай кухненска везна, за да претеглиш чашата или бутилката си веднъж – ще знаеш точното си количество занапред. Тази една стъпка може да те спаси от стотици непроследени калории на седмица.