Обикновеният желиран десерт на сух прах има 381 kcal на 100 g. Но един пакет прави 4 порции от ~80 kcal всяка след приготвяне. Предимно захар (86 g/100 g) плюс желатинов протеин. Стойностите на сухия прах надценяват реалното въздействие 4–5 пъти. Винаги записвай готовата чаша.
Как да проследявам Желатинова смес?
Най-трудното при проследяването на желатинова смес е, че малките порции са много калорични, а повечето хора преценяват сладките порции неточно. Проучване (Almiron-Roig et al., Appetite 2013) установи, че калорично плътните храни се подценяват с 50–200% при преценка на око. Претеглянето на везна премахва догадките. И ето промяната в мисленето, която помага: проследяването на сладки не е въпрос на вина, а на осъзнатост. Когато записваш лакомство честно, можеш да планираш около него и пак да постигнеш целите си за деня.