Плодовата салата в сок има 50 kcal на 100 g. По-нискокалоричен консервиран плодов вариант с разнообразни парчета. Пакетираните в сок версии запазват най-близките хранителни стойности до прясното.
Как да проследявам Плодова салата консервирана в сок?
Когато проследяваш плодова салата консервирана в сок, претегляй ядливата част – след обелване, почистване на семки или махане на кората. Частта, която изхвърляш, не се брои, но може да е 20–40% от общото тегло в зависимост от плода. Систематичен преглед (Whitton et al., Adv Nutr 2022) установи, че плодовете са сред най-неточно оценяваните хранителни групи. Още нещо важно: пресните и сушените версии имат много различна калорийна плътност. Шепа сушени плодове може да има толкова калории, колкото цяла купа пресни – винаги проверявай коя форма записваш.