Еспресото има 9 kcal на 100 g – но шот от 30 ml е само 2–3 kcal. Концентрацията на кофеина е ~5 пъти по-висока от шварца на ml, но калориите остават незначителни, докато не се добави мляко или захар.
Как да проследявам Еспресо?
Еспресо е добър източник на магнезий. Течните калории от еспресо лесно се пропускат, защото напитките не предизвикват същото чувство за ситост като твърдата храна. Мета-анализ (Wehling & Lusher, Am J Clin Nutr 2021) потвърди, че хората подценяват приема на напитки повече от твърдата храна. Повечето хора наливат 30–50% повече от порцията на етикета, без да осъзнават. Ползвай кухненска везна, за да претеглиш чашата или бутилката си веднъж. Ще знаеш точното си количество занапред. Тази една стъпка може да те спаси от стотици непроследени калории на седмица.