Еспресото има 9 kcal на 100 g – но шот от 30 ml е само 2–3 kcal. Концентрацията на кофеина е ~5 пъти по-висока от шварца на ml, но калориите остават незначителни, докато не се добави мляко или захар.
Как да проследявам Еспресо?
Еспресо е добър източник на магнезий. Течните калории от еспресо лесно се пропускат, защото напитките не предизвикват същото чувство за ситост като твърдата храна. Мета-анализ (Wehling & Lusher, Am J Clin Nutr 2021) потвърди, че хората подценяват приема на напитки повече от твърдата храна. Повечето хора наливат 30–50% повече от порцията на етикета, без да осъзнават. Ползвай кухненска везна, за да претеглиш чашата или бутилката си веднъж – ще знаеш точното си количество занапред. Тази една стъпка може да те спаси от стотици непроследени калории на седмица.