Самонаблюдението пропуска храни. 1–80% от случаите (Whitton et al., Adv Nutr 2022). На 100 g: 76 kcal, 14,5 g протеин, 1,5 g мазнини. Постната бяла риба изчезва в паметта – мери, не помни.
За тази храна
Как да проследявам Монк риба (суров)?
Монк риба е добър източник на протеин. За най-точно проследяване на монк риба претегляй в сурово състояние и без кости. Рибата губи 15–25% от теглото си при готвене, защото водата се изпарява (данни на USDA). При консервирана риба важи отцеденото тегло – разликата между риба в масло и във вода може да е 40–80 калории на кутия. Бързото отцеждане и претегляне те предпазва от скрити калории. Имай предвид, че пушената или маринованата риба има различни стойности от пресната заради загубата на влага и добавената сол.