Сушените бананови чипсове имат 346 kcal и 47,3 g захар на 100 g. При само 1,8 g мазнини, тези са наистина сушени – не пържени (пържените достигат 33 g мазнини). Сушенето концентрира захарта ~4 пъти спрямо пресен банан. Шепа от 30 g е ~103,8 kcal.
Как да проследявам Сушени банани?
Сушени банани е богат на фибри. Сушените плодове като сушени банани са едни от най-подвеждащите калорийни източници, защото изглеждат малки, но имат сериозна енергийна стойност. Премахването на водата концентрира калориите – малка шепа сушени плодове може да има толкова калории, колкото цяла купа пресни. Проучване (Almiron-Roig et al., Appetite 2013) показва, че хората подценяват калорично плътните храни с 50–200% при преценка на око. Претегляй на везна и порционирай предварително при хапване. Също провери дали вариантът е подсладен или не – подсладените версии добавят 10–15% повече калории от захарното покритие.